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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/10/31
开课形式:
预约开班
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 10792 人浏览
授课学校:
上课地址:
成都成都市武侯大道双楠段44号乐居福园
咨询电话:
400-168-8684
成都大手艺小吃技能创业培训-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
伤心凉粉是周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝,二十世纪初期伤心凉粉,由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上,着重研制出其独门调料配方,进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色,使其更加香辣可口,从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。目前,“伤心凉粉”已经被评为“安岳县名菜”、“资阳市名小吃”,申报了国家专利和注册了商标,成为“中华老字号”提名品牌。
1.材料的选用;
2.制作凉粉;
3.酱的制作;
4.三种味汁的制作;
5.辣椒油的制作;
6.花椒油的制作;
7.麻辣酱的炒制;
8.盐水调制;
9.调味;
10.材料保管;
11.3年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
1.所有伤心凉粉技术一律按具体比例操作,让你每次操作都完全标准化!
2.所有伤心凉粉技术只有简单实用的操作,绝不教授高深复杂,故弄玄虚的技术。
3.所有伤心凉粉技术全部经过市场验证,绝不教授没有经过市场检验的配方!
4.您在制作过程中有任何疑难问题,大手艺特色小吃培训机构负责100%售后服务。
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